Da unser Lieblingsrestaurant zu Hause Das Esszimmer heißt, wollten wir unseren Ausflug nach Salzburg unbedingt mit einem Besuch hier krönen. Wir überlegten also ob wir so viel Geld für Essen ausgeben wollen. Definitiv hat sich jeder Euro gelohnt. Es war ein unvergessliches Erlebnis. Wir wurden sehr freundlich empfangen und kompetent durch den gesamten Besuch begleitet. Wir haben uns für ein komplettes Menü mit 5 Gängen entschieden. Jeder einzelne Gang war eine absolute Geschmacksexplosion auf der Zunge. Und zum Abschluss gab es noch einen süßen Gruß aus der Küche. Mit dem Anfangsgruß kamen wir so auf 7 Gänge und sind satt geworden. Ich denke das wir werden bestimmt irgendwann wieder vorbei kommen.
Bisher mit Abstand das beste Restaurant in dem wir in Salzburg bisher waren.
Sehr elegantes und modernes Ambiente mit offenem Kamin im Winter und herrlicher Terrasse im Sommer.
Wir hatten das 5-Gänge Menü am Abend mit Weinbegleitung. Die Foie Gras und die Jakobsmuschel waren perfekt von der Konsistenz, den Beilagen und mit dem jeweiligen Wein ein Gedicht im Geschmack.
Das Dim Sum war außergewöhnlich und innovativ, was uns sehr überrascht und gefallen hat, denn wir liebe auch asiatische Aromen.
Das Kalbsfilet hervorragend und butterweich als Hauptgang.
Selbstverständlich bekommt man alle Gänge sehr freundlich erklärt und wie üblich im Sternerestaurant wunderschön angerichtet.
Wir kommen auf jeden Fall wieder!
Unsere Vorfreude hat sich gelohnt. Die Erwartungen wurden übertroffen! Andreas und Andrea Kaiblinger sind wirklich unglaublich sympathische Gastgeber. Wir wurden kulinarisch verwöhnt. Herzlichen Dank. Wir kommen bestimmt wieder.
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